Casa Vinicola D' Angelo

CANNETO

BASILICATA
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 400 metri s.l.m.
RESA MEDIA: 35Hl/Ha
VINIFICAZIONE: la vinificazione tradizionale è medio lunga e dura 10
giorni in piccoli fermentini da 80 ettolitri
AFFINAMENTO: 18 mesi in barili da 225 litri, segue un ulteriore
affinamento in bottiglia per 8 mesi
COLORE: rubino intenso con riflessi granati
BOUQUET: intenso, etereo, ampio
SAPORE: pieno, morbido, vellutato, armonico