Casa Vinicola D' Angelo

MOSCATO
VINO SPUMANTE AROMATICO DI QUALITA’

VITIGNO: Moscato 100%
RESA MEDIA: 70Hl/Ha

VENDEMMIA: seconda-terza decade di Settembre
RACCOLTA: manuale

VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente, il mosto fiore ricavato viene chiarificato a basse temperature. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox fino a 90 g/l di residuo zuccherino.
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat a bassa temperatura

COLORE: paglierino, giallo più o meno intenso, limpidezza brillante
PROFUMO: aroma caratteristico e fragrante di Moscato
SAPORE: dolce, aromatico, caratteristico di Moscato
PERLAGE: fine e persistente