Casa Vinicola D' Angelo

VILLA DEI PINI
BASILICATA
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco, Incrocio Manzoni (6.0.13)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est
RESA MEDIA: 60Hl/Ha
VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente, il mosto fiore ricavato viene staticamente pulito; la successiva fase di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-17 °C per la durata di 20 gg circa
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio fino all’epoca dell’imbottigliamento (primavera)
COLORE: giallo di media carica con bella tonalità nei riflessi che tendono verso l’oro
BOUQUET: il profumo è pulito, morbido, con aromi di frutta matura (pera, mela, melone), ampio, suadente
SAPORE: al palato dà sensazioni di morbidezza e rotondità in un gusto pulito, ampio, fruttato, profondo, ed elegante