Casa Vinicola D' Angelo

Valle del Noce
AGLIANICO DEL VULTURE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA


SUPERFICIE TOTALE DEL VIGNETO: 7.00 Ha
VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 350metri s.l.m.
RESA MEDIA: 35Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con un periodo di macerazione
di 10 giorni
AFFINAMENTO: 15-20 mesi in botti grandi da 50 hl
COLORE: rubino intenso
BOUQUET: profumi intensi di bosco, di funghi e di violetta
SAPORE: pieno, potente con tannini che evolvono verso la piena maturità