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I VINI
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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
IMPIANTO: Guyot
ESPOSIZIONE: Est; Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 50Hl/Ha
VINIFICAZIONE: macerazione
tradizionale di 15 giorni
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti
di rovere da 52 Hl e 6 mesi in tonneaux di 500 l
COLORE: rubino intenso
BOUQUET: intenso con note di frutti di bosco
SAPORE: asciutto, pieno e armonico
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO: 20/25 anni


Disponibilità: 188
32.00 €
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Canneto

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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
IMPIANTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 35 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: la vinificazione tradizionale è medio lunga e dura 15 giorni in piccoli fermentini da 80 ettolitri.
AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.
COLORE: rubino intenso con riflessi granati
BOUQUET: intenso, etereo, ampio
SAPORE: pieno, morbido, vellutato, armonico
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 25/30 anni

Disponibilità: 186
21.00 €
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Aglianico del Vulture

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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
IMPIANTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 45 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di 10 giorni
AFFINAMENTO: 18 mesi in botti tradizionali
COLORE: rubino più o meno intenso volge al granato con l’invecchiamento
BOUQUET: profumo di frutti di bosco tipico del vitigno
SAPORE: asciutto, pieno, vivace di tannini da giovane si arrotonda fino ad una eccezionale armonia con gli anni.
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 20 anni

Disponibilità: 194
12.00 €
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Valle del Noce

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VITIGNO: Aglianico del Vulture  100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
IMPIANTO:Guyot
ESPOSIZIONE: Est , Sud-Est 350m s.l.m.
RESA MEDIA: 35Hl/Ha
VINIFICAZIONE: Tradizionale con un periodo di macerazione di 15 giorni
AFFINAMENTO: 15-20 mesi in botti grandi da 50 Hl
COLORE: Rubino intenso
BOUQUET: Profumi intensi di bosco, di funghi e di violetta.
SAPORE: Pieno, potente con tannini che evolvono verso la piena maturità
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 25/30 anni

Disponibilità: 49
25.00 € 28.00 €
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Caselle

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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
IMPIANTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400 m s.l.m.
RESA MEDIA: 45 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di 15 giorni
AFFINAMENTO: 5 anni di cui 24 mesi in botti tradizionali
COLORE: rosso con riflessi granati
BOUQUET: profumo intenso e pulito con note persistenti di ciliegia matura
SAPORE: pieno, armonico con tannini che evolvono verso la piena maturità
POSSIBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 25/30 anni

Disponibilità: 199
23.00 €
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Brigante Lucano

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VITIGNO: 50% Aglianico del Vulture, 25% Merlot, 25% Primitivo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
IMPIANTO: Guyot
TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 60Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di circa 8 giorni
AFFINAMENTO: in acciaio
COLORE: rosso rubino intenso
BOUQUET: intenso, con note di ciliegia, mora e leggeri sentori speziati
SAPORE: corposo, con netti sentori di frutta rossa
POSSIBILITA’ DI INVECCHIAMENTO:  10 anni

Disponibilità: 199
11.00 €
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Serra delle Querce

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VITIGNO: 50% Aglianico del Vulture, 50% Merlot
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%
IMPIANTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est; 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 40 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di 10gg
AFFINAMENTO: 15 mesi in barrique, assemblaggio ed ulteriore sosta in botti per 6 mesi
COLORE: rubino intenso
BOUQUET: netto dei vitigni, ampi sentori di more con sfumature di spezie
SAPORE: pieno, ricco, caldo con finale lungo ed elegante
POSSILBILITÁ DI INVECCHIAMENTO: 15 anni

Disponibilità: 199
16.00 €
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Sacra Vite

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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
IMPIANTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: medio impasto vulcanico.
ESPOSIZIONE Est Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 60Hl/Ha
VINIFICAZIONE: tradizionale con macerazione di 8 giorni
AFFINAMENTO: breve in botti tradizionali
COLORE: rosso rubino vivace
BOUQUET: intenso, molto fruttato
SAPORE: corposo, morbido con netti sentori varietali.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: 4-5 anni

Disponibilità: 196
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Villa dei Pini

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VITIGNO:  Malvasia 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
IMPIANTO: Guyot
TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400m s.l.m.
RESA MEDIA: 60 Hl/Ha
VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente, il mosto fiore ricavato viene staticamente pulito; la successiva fase di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-17C per la durata di 20 gg circa
AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio fino all’epoca dell’imbottigliamento (primavera)
COLORE: giallo di media carica con bella tonalità nei riflessi che tendono verso l’oro
BOUQUET: il profumo è pulito, morbido, con aromi di frutta matura (pera, mela, melone), ampio, suadente
SAPORE: al palato dà sensazioni di morbidezza e rotondità in un gusto pulito, ampio, fruttato, profondo, ed elegante

Disponibilità: 199
11.00 €
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Spumante Aglianico

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VITIGNO: Aglianico 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est;Sud-Est 400mt s.l.m.
RESA MEDIA: 50Hl/Ha
VINIFICAZIONE: dopo le operazioni di pigiadiraspatura segue la macerazione delle uve per un periodo molto breve. Separazione quindi del mosto dalle bucce e vinaccioli, filtrazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox fino a 50 g/l di residuo zuccherino.
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat a bassa temperatura
COLORE: rosso rubino vivace
BOUQUET: intenso, molto fruttato
SAPORE: demi-sec , armonico ed equilibrato.
PERLAGE: fine e persistente
Disponibilità: 199
8.00 € 12.00 €
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Moscato

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VITIGNO: Moscato 100%
RESA MEDIA: 70Hl/Ha
VENDEMMIA: seconda-terza decade di Settembre
RACCOLTA: manuale
VINIFICAZIONE: le uve vengono premute sofficemente, il mosto fiore ricavato viene chiarificato a basse temperature. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox fino a 90 g/l di residuo zuccherino.
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat a bassa temperatura
COLORE: paglierino, giallo più o meno intenso, limpidezza brillante
PROFUMO: aroma caratteristico e fragrante di Moscato
SAPORE: dolce, aromatico, caratteristico di Moscato
PERLAGE: fine e persistente
Disponibilità: 198
8.00 € 9.00 €
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Vendemmia Tardiva

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VITIGNO: Aglianico del Vulture 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%
IMPIANTO: Guyot
TERRENO: medio impasto vulcanico
ESPOSIZIONE: Est, Sud-Est 400m s.l.m.
VINIFICAZIONE: con uve surmature, dopo la pigiatura il mosto viene fatto fermentare in tini di legno per 25 giorni e svinato nella seconda decade di Dicembre.
AFFINAMENTO: 12 mesi in autoclave e 12 mesi in tonneaux da 500 l
COLORE: rosso rubino molto inteso e consistente

Grappa di Aglianico del Vulture

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TIPOLOGIA: Grappa giovane distillata in Italia da selezione di vinacce di Aglianico del Vulture della azienda D'Angelo.
GRADAZIONE: 42% vol.
METODO DI DISTILLAZIONE: in selezione, discontinuo artigianale, taglio di testa e coda effettuato personalmente ad ogni cotta dal Maestro Distillatore. Nessun aroma né zucchero aggiunto.
IMPIANTO: Calderino a vapore e colonna discontinua a basso grado in rame
COLORE: Trasparente limpido
PROFUMO: intenso e floreale, inizialmente conquista con note di miele di acacia e frutta a pasta bianca che si evolvono nella degustazione verso toni netti di liquirizia e pepe.
SAPORE: calda ed equilibrata, delicata al palato, offre al retrolfatto un persistente ricordo di sè, confermando le sensazioni olfattive.


CASA VINICOLA D'ANGELO SNC  p.iva 00102300761 | Via Padre Pio 8 , Rionero in Vulture 85028 (PZ) ITALIA | tel. 0972721517 - fax 0972723495 info@dangelowine.com

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