Weine - dangelowine

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WEINE
Tecum

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TRAUBENSORTEN: Aglianico del Vulture 100%
ALKOHOLSORTIERUNG: 13,5%
AUSWIRKUNG: Guyot
EXPOSITION: Osten; Südost 400m s.l.m.
MEDIENRÜCKGABE: 50Hl / Ha
VINIFIKATION: Mazeration
10 Tage traditionell
VERFEINERUNG: 12 Monate in Fässern
von 52 Hl Eiche und 6 Monate in Tonneaux von 500 l
FARBE: intensiver Rubin
Bouquet: Intensiv mit einem Hauch von Beeren
GESCHMACK: Trocken, voll und harmonisch
ALTERUNGSMÖGLICHKEIT: 10/15 Jahre

Canneto

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TRAUBENSORTEN: Aglianico 100%
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, Sud-ost, 400 m u.d. M.
DURCHSCHNITTSERTRAG: 35 H1/Ha
VINIFIKATION: Die traditionelle gärung ist mittel-lang und dauert 10 tage in Mittleren “Fermentini” die 80 hektoliter fassen.
AUSBAU: der Wird 18 Monate lang in 225 Liter Fässerngelagert, Es folgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche, die Mpnate lang andauert
FARBE: intensiv, rubinrot mit Granattönung
BUKETT: intensive, voll, atherisch
GESCHMACK: voll, weich, samtig, harmonisch
LAGERUNGSMÖGLICHKEIT: 15 Jahre
Aglianico del Vulture

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TRAUBENSORTEN: Aglianico 100%
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, Süd-ost, 400 mt ü..d. M.
DURCHSCHNITTSERTRAG: 45 Hl/Ha
VINIFIKATION: Die Maischegärung erfolgt in 8 Tagen
AUSBAU: in Fässern 20 Monate lang gelagert
FARBE: rot mit granatfarbenem
BUKETT: intnsiv rubinrot, mit der Lagerung zum Granatrot neigend
GESCHMACK: trocken, tanninreich im jungen Wein, mit den Jahren abgerundeter bis hin zu einer vollkommenen Harmonie.
Valle del Noce

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WEINBERG-GESAMTFLÄCHE: Ha 7,00
TRAUBENSORTEN: Aglianico 100%
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: Vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, Süd-ost, 400 m u.d.M.
DURCHSCHNITTSERTRAG: 35 hl/ha
VINIFIKATION: Traditionell mit einer Garung von 10 Tagen
AUSBAU: 15-20 Monate in Traditionelle Fässern
FARBE: Intensive rubinrot
BUKETT: intensive Waldaromen, Pilze, und Veilchenduft
GESCHMACK: Vollmunding, Kräfting mit ausgewogenen Tanninen
Caselle

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TRAUBENSORTEN: Aglianico 100%
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, Süd-ost, 400 mt ü..d. M.
DURCHSCHNITTSERTRAG: 45 Hl/Ha
VINIFIKATION: traditionell, mit 15 Tage andauernder Maischegärung
AUSBAU: 24 Monate in traditionelle Fässern
FARBE: rot mit granatfarbenem
BUKETT: intnsiver und reiner Duft mit einer anhaltenden Note reifer Kirschen
GESCHMACK: rund, hamonisch, mit Tanninen, die sich zur vollen Ausreifung hin entwickeln
LAGERUNGSMÖGLICHKEIT: 15 Jahre
Brigante Lucano

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TRAUBENSORTEN: Aglianico del Vulture 100%
TRAININGSANLAGE: Guyot
LAND: Mittlerer vulkanischer Teig
EXPOSITION: Osten, Südosten 500 Meter s.l.m.
MEDIEN RÜCKKEHR: 80Hl / Ha
VINIFICATION: Traditionell mit Mazeration von ca. 6 Tagen
VERFEINERUNG: aus Stahl
FARBE: Rubinrot
BOUQUET: Intensiv, mit Noten von roten Früchten
GESCHMACK: vollmundig, mit kühlen Andeutungen von Kirschen
MÖGLICHKEIT DER ALTERUNG: 7 Jahre
Serra delle Querce

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TRAUBENSORTEN: Aglianico (Züchtung D’Angelo Klon), 4,30 Ha; 21.500 Rebstöcke
Merlot (Klon 347) 1,10 Ha; 5.500 Rebstöcke
Merlot (Klon 181) 0,80 Ha; 4.000 Rebstöcke
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHET: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, sud-ost, 500 mt ü.d.M.
DURCHSCNITTSERTRAG: 40H1/Ha
VINIFIKATION: traditionell, mit 12-15 tage andauernder Maischegarung
AUSBAU: 15 Monate in Fässern a 225 lt, Vermischung und weiter Lagerung in Fässern fur 6 Monate
FARBE: sattes Rubinrote
BUKETT: rein vom weinstock, mit reichem hauch von brombeerduft und leicht wurzig
GESCHMACK: voll, reich, warm und glatt, erlesen und anhaltend
LAGERUNGSMÖGLICHKEIT: 10-15 jahre
Sacra Vite

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TRAUBENSORTEN: Aglianico 100%
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
LAGE: Ost, Süd-ost, 400 mt ü..d. M.
DURCHSCHNITTSERTRAG: 45 Hl/Ha
VINIFIKATION: Die Maischegärung erfolgt in 8 Tagen
MALOLAKTISCHE GÄRUNG: Induziert
AUSBAU: in Fässern 6 Monate lang gelagert
FARBE: rot mit granatfarbenem
BUKETT: intensiv rubinrot, mit der Lagerung zum Granatrot neigend
GESCHMACK: trocken, tanninreich im jungen Wein, mit den Jahren abgerundeter bis hin zu einer vollkommenen Harmonie.
Villa dei Pini

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TRAUBENSORTEN: Chardonnay, Pinot weiber, Kreuzung Manzoni 6.0.13
ANBAUWEISE: Guyot
BODENBESCHAFFENHEIT: vulkanischer Boden mittlerer Mischung
DURCHSCHNITTSERTRAG: 60H/Ha
VINIFIKATION: Die Trauben erfahren eine leichte Pressung. der erhaltene Mostvorlauf wird statisch vorgeklärt; die anschliebende Gärungsphase erfolgt in rostfreien Stahlbehältern bei einer gesteuerten temperatur von 15-17 C. über etwa 20 Tage.
AUSBAU: in Stahlbehältern bis zur Flaschenabfüllung (frühjahr)
FARBE: Mittlestarkes gelb mit einer schönen Tönung, nach gold tendierender Schimmer.
BUKETT: weiches rundes Bukett mit angenehmem Duft reifer Fruchte (birne,Apfel,Melone).
GESCHMACK: Weicher, runder Geschmack, sauber, ausgreifend, fruchtig, tiefgehend und elegant.

Spumante Aglianico

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TRAUBENSORTEN : Aglianico 100%
TRAININGSANLAGE: Guyot
ZUSAMMENSETZUNG DES LANDES: Mittlerer vulkanischer Teig
EXPOSITION: Osten, Südosten 400mt s.l.m.
MEDIENRÜCKGABE: 50Hl / Ha
VINIFIZIERUNG: Nach dem Schweineschmiervorgang wird die Traubenmazeration für eine sehr kurze Zeitdauer verfolgt. Mostabtrennung von Schalen und Getreide, Filtration und Gärung in Edelstahltanks bis zu 50 g / l Zuckerrest.
SPANISHING METHODE: Niedertemperatur-Charmat-Methode
FARBE: lebendiges Rubinrot
BOUQUET: Intensiv, sehr fruchtig
GESCHMACK: Demi-sec, harmonisch und ausgewogen.
PERLAGE: fein und hartnäckig

Moscato

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TRAUBENSORTEN: Moscato 100%
MEDIEN RÜCKKEHR: 70Hl / Ha
JAGD: zweite bis dritte Septemberdekade
COLLECTION: Handbuch
WEINBEREITUNG: Die Trauben werden süffig gepresst, die gewonnene Brombeere wird bei niedrigen Temperaturen geklärt. Gärung in Edelstahltanks bis zu 90 g / l Restzucker.
SPANISHING METHODE: Niedertemperatur-Charmat-Methode
FARBE: Erdbeere, gelb mehr oder weniger intensiv, strahlender Glanz
Parfüm: ein charakteristisches und wohlriechendes Aroma von Moscato
GESCHMACK: süß, aromatisch, charakteristisch für Moscato
PERLAGE: fein und hartnäckig

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