ROSSO

Sacravite
IGT

Aglianico del Vulture 100%

In Basilicata l’Aglianico è il re dei vitigni.
Nobile e antico, è capace di regalare le migliori eccellenze enologiche dell’Italia del sud.
Interpretato dalla cantina “D’Angelo” in una versione giovanile e informale, il “Sacravite” è un Aglianico vinificato in purezza. Affronta un brevissimo periodo di riposo in botte grande, per mantenere intatte le caratteristiche più fragranti e più fruttate delle uve. Ne nasce un sorso versatile e profumato, morbido e consistente. È un Aglianico, il “Sacravite”, perfetto per iniziare a scoprire quali sorprese può riservare il territorio della Basilicata. Da provare!

Raccolta rigorosamente manuale, nella seconda/terza decade di ottobre

Vinificazione tradizionale con macerazione di 8 giorni

Affinamento Breve in botti tradizionali

Gradazione alcolica 13%

Formato Bottiglia da 75cl

Annata disponibile 2018

 10,00 Iva inc.

Note di degustazione

Colore:

Rosso rubino vivace

Bouquet:

Intenso, molto fruttato

Sapore:

Corposo, morbido con netti sentori varietali

Caratteristiche
del territorio di produzione

Zona di produzione: Basilicata, Barile e Maschito

Composizione del terreno: Medio impasto vulcanico

Impianto: Guyot

Età delle viti: 20/30 anni

Esposizione del vigneto: Est / Sud-Est

Altitudine: 400m s.l.m.

Piante per ettaro: 4000 per HA

Resa media: 60 HL per HA

Prima annata prodotta: 2000

Come gustarlo al meglio

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a primi di verdure e secondi di carni bianche in umido. E’ ottimo abbinato a formaggi
freschi e semistagionati.

Temperatura di servizio

Suggeriamo di servire il vino ad una temperatura di 16-18 °C

Quando aprire

E’ un vino perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media, ideale per i vini rossi leggeri, mediamente strutturati, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi.

Invecchiamento

Può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina fino a 10 anni

Premi e Riconoscimenti

Scopri i tutti i premi vinti dal Sacravite
suddivisi per annata