ROSSO

Serra delle Querce
IGT

Merlot 90%
Aglianico del Vulture 10%

Blend di Aglianico e Merlot, movimentato da una non comune sapidità.
Maturato in barrique, fa mostra di una notevole ricchezza all’olfatto e al palato.
Le uve vengono vendemmiate in epoche diverse, il merlot a settembre e l’aglianico ad ottobre. I due prodotti vengono affinati separatamente in una prima fase, successivamente vengono assemblati e fatti affinare in barrique. Il Blend dona morbidezza all’aglianico ed attenua le note tanniche tipiche di questo vitigno.

Raccolta Rigorosamente manuale, Il Merlot nella seconda decade di Settembre, l’Aglianico nella terza decade di Ottobre

Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni

Affinamento 15 mesi in barrique, assemblaggio, ed ulteriore sosta in botti per 6 mesi

Gradazione alcolica 13,5%

Formato Bottiglia da 75cl

Annata disponibile 2020

€ 12,80 Iva inc.

Note di degustazione

Colore:

Rubino intenso

Bouquet:

Intenso, complesso con sentori di frutta matura

Sapore:

Pieno, ricco, caldo con finale lungo ed elegante

Caratteristiche
del territorio di produzione

Zona di produzione: Basilicata, Barile 

Composizione del terreno: Medio impasto vulcanico

Impianto: Guyot

Età delle viti: 20/30 anni

Esposizione del vigneto: Est / Sud-Est

Altitudine: 400m s.l.m.

Piante per ettaro: 4000 per HA

Resa media: 40 HL per HA

Prima annata prodotta: 1994

Come gustarlo al meglio

Abbinamenti

Si sposa perfettamente anche con i primi di terra e con tutte le seconde portate a base di carne sia in umido che alla griglia

Temperatura di servizio

Suggeriamo di servire il vino ad una temperatura di 16-18 °C

Quando aprire

Ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 20 minuti prima di servirlo

Bicchiere

Calice ampio, ideale per i vini rossi intensi, più strutturati, che necessitano di ossigenazione per sviluppare al meglio gli aromi densi e complessi.

Invecchiamento

Vino perfetto da bere subito, può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina fino a 15 anni

Premi e Riconoscimenti

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Riconoscimenti

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