Villa dei Pini
Rosato IGT

Il rosato targato Casa Vinicola D’Angelo, viene prodotto da uve Aglianico del Vulture. Per il raggiungimento di un buon livello di acidità, la vendemmia viene effettuata nella prima decade di ottobre, circa 10 giorni prima del periodo previsto per questo vitigno. Il risultato è un vino rosato dal colore tenue e dalle piacevoli note minerali. La prima annata fu prodotta nel 1960 a dimostrazione del carattere costantemente innovativo dell’azienda D’Angelo.

Raccolta rigorosamente manuale, nella prima decade di ottobre

Vinificazione dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto con le bucce per un breve periodo di 12/24 ore. La successiva fase di fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-17°C per la durata di 20gg circa

Affinamento in serbatoi di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica 12,5%